紫錐花介紹

何謂紫錐花

紫錐花又名紫錐菊、松果菊，英文名稱為 Purple coneflower ，屬於菊科紫錐菊屬（ Echinacea spp. ）之多年生草本植物。紫錐花則泛稱紫錐菊E. purpurea 、狹葉紫錐菊代表 E. angusifolia D.C. ，及以白花紫錐菊E. pallida Nutt. 以上三種，紫錐花常用於保健用途的紫錐菊屬植物。

生長環境

紫錐菊的地理分布相當廣泛，北從溫帶加拿大的薩克屯郡到美國亞熱帶的路易安納州都是其原生地， 行政院農業委員會民國 89 年引進紫錐花，於彰化大村臺中場及埔里分場栽培。

生長期

紫錐菊頗適合臺灣的氣候與土壤環境，生育良好，平地如於早春育苗移植田間，在五月即可開花，花期可延續 2 個月，可以作為誘蝶及美化景觀的作物。狹葉紫錐和白花紫錐的分布則主要侷限在溫帶地區，難度過臺灣夏季的高溫。

紫錐花成份介紹

重要成份:

酚酸、多醣體、烷醯胺、多醣體、聚乙烯、醣蛋白

酚酸

酚酸類主要以咖啡酸衍生物為主，其中包括卡夫塔酸（ caftaric acid ）、菊苣酸（ Cichoric acid ）、綠櫞酸（ Chlorogenic acid ）及紫錐菊苷（ Echinacoside ）等。

紫錐花植株中，酚酸的含量相當高，酚酸具有多重的生物活性，包括抗發炎、防止血栓形成、抑制腫瘤增生、抗氧化、清除自由基等，醫學界也發現增加酚酸的攝取量可以降低心血管疾病的併發及各種癌症的形成。

多醣體

從紫錐花也分離出相當多種的多醣體，這些多醣體的類型包括 rhamnogalacturonan （ RG-1 ）、 arabinogalatan （ AG ）、 glucuronoarabinoxylan 、以及果膠型多醣體（ pectin-like polysaccharides ）等，不同的部位如莖、葉片、榨汁中含有不同類型的多醣，被認為可以直接作用在免疫系統上。

烷醯胺

烷醯胺被發現可以結合活化人類細胞上的 CB2 受體（ cannabinoid receptors ）， CB2 受體廣泛表現在免疫系統和造血細胞，特別是脾臟和扁桃腺中的組織細胞上遍布 CB2 受體。

脾臟是免疫系統的重要防線，含有 B 細胞、 T 細胞、樹突細胞、巨噬細胞及殺手細胞等，可以過濾血液中抗原，產生抗體。

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